Substituto de Manteiga de Cacau
A CBS (Cocoa Butter Substitute) é obtida a partir do fracionamento do Óleo de Palmiste.
Versáteis, com boa resistência térmica e com agradável sensação na boca, as gorduras CBS La Fabril possuem resistência ao fat bloom, excelente brilho e são compatíveis com a manteiga de cacau até 5 %.
