Origem: Amazonas

Apresentação: Caixas de 18 kg

Originário do estado do Pará, sua pesca é um evento cultural tradicional que envolve a população local em uma grande celebração. O mapará pode ser preparado grelhado, à milanesa, assado ou até mesmo em moquecas, quando adicionado ao final do preparo.

O mapará apresenta um alto teor de proteínas, sendo caracterizado como um peixe de grande potencial nutritivo. Por isso, é ideal para a aplicação de tecnologias e a obtenção de novos produtos com alto valor nutricional.

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