Origen: Amazonas

Presentación: Cajas de 20 kg

Originario del Amazonas, el pirarucu tiene características que lo hacen casi único. Sus filetes y lomos son de excelente tamaño y altura, sin espinas, y se pueden servir guisados, a la parrilla, asados o fritos. En la región amazónica, se come salado y se le ha llamado «bacalao amazónico».

La pesca del pirarucú brinda beneficios al ecosistema y a las comunidades que dependen de esta actividad. Es una fuente de alto valor biológico, además de ser un alimento de fácil digestión.

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