Origen: Amazonas

Presentación: Cajas de 18 kg

Originaria del estado de Pará, su pesca es un evento cultural tradicional que involucra a la población local en una gran celebración. El mapará se puede preparar a la parrilla, al estilo milanés, asado o incluso en moquecas, cuando se agrega al final de la preparación.

El mapará tiene un alto contenido de proteínas y se caracteriza por ser un pescado con un gran potencial nutricional. Por lo tanto, es ideal para aplicar tecnologías y obtener nuevos productos con alto valor nutricional.

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